- 500gr de pechuga de pollo.
- 1 paquete de almendras.
- 1 cebolla.
- 1 calabacín.
- 1 pimiento.
- 3/4 zanahorias.
- Salsa de soja.
- Pimienta.
Estos son los pasos a seguir:
1º Primero, troceamos todas las verduras en juliana. Echamos en un poco de aceite primero la cebolla y luego (al mismo tiempo) las zanahorias, el calabacín y el pimiento. No hay que tenerlas demasiado tiempo, para que queden al dente.
2º Troceamos las pechugas de pollo en taquitos o tiras y las echamos a las verduras.
3º Pelamos las almendras y las añadimos también.
4º Por último, echamos una pizca de pimienta y salsa de soja y lo dejamos al fuego un poco más, para que el pollo tome el sabor.
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