Tarta tortuga

Para hacer esta tortuga de cocholate, utilizaremos estos ingredientes:

• 2 Brazos de gitano de crema
• 200g de chocolate
• 200ml de leche
• 200ml de nata
• 1 sobre de cuajada
• Crema de chocolate
• Panecillos dulces

1. Primero, en un bol con forma redondeada, ponemos papel de aluminio, y vamos llenándolo de trozos de brazo de gitano.
2. Fundimos el cocholate a fuego lento, calentándolo en un cazo con leche y echando el sobre de cuajada.
3. Montamos la nata, y cuando el cocholate fundido esté a temperatura ambiente, lo añadimos poco a poco.
4. Echamos la mezcla en el bol y lo dejamos reposar. 
5. Una hora más tarde aproximadamente, vertemos el bol en un plato, obteniendo así el caparazón de la tortuga. Luego cortamos trozos de panecillos dulces y con la crema de cocholate los pintamos para hacer asi la cabeza y patas de la tortuga.

Tarta de queso

Necesitaremos los siguientes ingredientes para elaborar esta tarta de queso:

• 150g de galletas María
• Un poco de mantequilla
• 500g de queso fresco
• 200ml de nata
• 100g de ázucar
• Un sobre de gelatina neutra

Ahora seguiremos los siguientes pasos:

1. Primero, trituramos las galletas y mezclamos el polvo de galletas con unos 60g de mantequilla derretida para formar una masa. Ponemos la masa en un molde desmontable.
2. En un cazo añadimos unos 125ml de agua, la gelatina y el queso. Lo ponemos al fuego suave hasta que se deshaga el queso. Dejamos que enfríe a temperatura ambiente, evitando de esa forma que se cuaje la gelatina.
3. Montamos la nata a punto de nieve e incorporamos poco a poco la mezcla anterior.

Tarta de yogurt

Para hacer esta tarta, vamos a necesitar lo siguiente:

• 16 galletas María.
• 4 yogures naturales griegos.
• 200g de leche condensada.
• 400g de nata.
• 80g de mantequilla
• Nueces
• 1 y 1/2 sobres de gelatina neutra en polvo.
• Mermelada de frambuesa.

1º En primer lugar, hacemos la base de la tarta. Para ello, trituramos las galletas y  las mezclamos con la mantequilla (que previamente hemos derretido en el microondas). Formamos una masa y la extendemos sobre un molde desmontable.

2º En un recipiente mezclamos los yogures, la leche condensada y unas 4 cucharadas de azúcar. Calentamos 100ml de agua y echamos un sobre de cuajada. Movemos bien hasta que se disuelva y lo añadimos a la mezcla.

3º Montamos la nata y la añadimos, junto con las nueces troceadas, a la mezcla anterior. La echamos sobre la base y la dejamos al menos unas 2 horas en el frigorífico.

4º Por último volvemos a calentar agua y echamos medio sobre de cuajada. Lo echamos en un recipiente y le añadimos 4 cucharadas de mermelada de frambuesa. La colocamos sobre la capa anterior y la dejamos unas horas en el frigorífico para que cuaje.

Salchichas al vino

Esta es una receta muy rápida y muy fácil de hacer, sólo necesitamos los siguientes ingredientes:

• Vino blanco
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• Salchichas de pavo
• 1 pastilla de avecrem

1. Picamos la cebolla en pequeños trocitos y la freimos junto con el diente de ajo.

2. Cortamos las salchichas en trocitos y las añadimos.

3. Cuando estén hechas, echamos el vino y la pastilla de avecrem. Lo dejamos un ratito más al fuego, para que tomen el sabor y espese la salsa.

Pollo con almendras

Ahora vamos a ver cómo hacer esta deliciosa comida china. En primer lugar, necesitamos estos ingredientes:

• 500gr de pechuga de pollo.
• 1 paquete de almendras.
• 1 cebolla.
• 1 calabacín.
• 1 pimiento.
• 3/4 zanahorias.
• Salsa de soja.
• Pimienta.

Estos son los pasos a seguir:

1º Primero, troceamos todas las verduras en juliana. Echamos en un poco de aceite primero la cebolla y luego (al mismo tiempo) las zanahorias, el calabacín y el pimiento. No hay que tenerlas demasiado tiempo, para que queden al dente.

 2º Troceamos las pechugas de pollo en taquitos o tiras y las echamos a las verduras.

3º Pelamos las almendras y las añadimos también.

4º Por último, echamos una pizca de pimienta y salsa de soja y lo dejamos al fuego un poco más, para que el pollo tome el sabor.

Triffle

El triffe es un típico postre de la cocina británica. Hay una gran variedad de formas de hacerlo, os voy a contar cómo lo hago yo. Para ello, se necesitan:

• Un paquete de bizcochos
• 1 litro de leche
• 500 ml de nata
• 3 plátanos
• Fresas
• Frambuesas
• Natillas
• Azúcar
• Zumo de naranja
• Adornos de chocolate

Para hacerlo, seguiremos los siguientes pasos:

1. Hacemos la base. Para ello, cortamos en pequeños trozos los bizcochitos y los ponemos cubriendo el fondo del recipiente que vayamos a usar. Le añadimos un poco de zumo de naranja para que estén más esponjosos.

2. Cortamos los plátanos en rodajas y los ponemos encima de la base, cubriéndola entera. Luego, hacemos las natillas. Para ello, ponemos a calentar 500ml de leche y a su vez, echamos 250ml en una taza y le añadimos el sobre de natillas. Lo diluimos y cuando la leche esté hirviendo añadimos la mezcla. Lo dejamos unos 2 min más removiéndo de forma continua. Luego la echamos sobre la capa de plátanos y lo dejamos enfriar una hora en el frigorífico

3. Echamos en un recipiente 300 ml de nata, azúcar y la montamos. La echamos sobre la capa de natillas y lo ponemos 15min en el frigorífico.

4. Troceamos las fresas en rodajas finas y las colocamos sobre la nata.

5. Hacemos otra capa más de natillas, y luego otra de nata. Para terminar, colocamos sobre esta última las frambuesas y los adornos de chocolate.

 

Aquí podeis ver otro delicioso triffle, cuya base es un bizcocho de chocolate, con fresas y melocotón.

Trufas al ron

Para hacer esta receta, necesitamos los ingredientes siguientes:

• 200 g de chocolate negro
• 50 g de nata
• 50 g de ron
• 1 naranja
• 7 g de miel
• Fideos de chocolate o de colores

Para preparalas seguiremos los siguientes pasos:

1. Rallamos la piel de la naranja y la calentamos junto con la nata y la miel.
2. Troceamos el chocolate, vertemos la nata caliente y lo removemos hasta que el chocolate esté compleamente fundido. Lo dejamos que enfríe.
3. Cuando esté tibio, le añadimos el ron y lo dejamos enfriar en el frogorífico hasta que adquiera una temperatura sólida.
4. Formamos las bolas con esa masa y las decoramos cubriéndolas de fideos de chocolate o de colores, como se prefiera.